Giresun yöresine ait olan ve bölgenin çok bilinen ürünü fındıktan oluşan acılı fındık ezmesi, sofranızda hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle harika bir besin olarak bulunacaktır. Yapımı oldukça kolay olan bu lezzeti sizler de mutfağınızda yapabilirsiniz.

1- Sarımsakları soyup ezin. Beyaz peyniri ufalayın. Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın.

2- Çekilmiş fındık, sarımsak, ekmek içi, peynir, salça, köfte baharı, nane, tuz, pulbiber ve kimyonu bir kapta iyice karıştırıp yoğurun.

3- Fındık yağını azar azar ekleyip tekrar yoğurun. Ezmeyi servis tabağına alın. Üzerini çatalla şekillendirip servis yapın.