Baharın kendini ufak ufak hissttirmesiyle fıtrat gereği damak tadımızda mevsime göre değişmeye başladı. ne kadar ilginç ve mükemmel bir sistem! Kışın başında mandalinalar nasıl sevilerek tüketiliyordu. Sonra portakal… Şimdi artık bahar sebzeleri, meyvaları… Mevsim şartlarına göre ihtiyaç neyse vücut onu istiyor.

1- Baklaları ayıklayarak iri parçalar şeklinde doğrayın. Haşlayıp suyunu süzün. Soğanları yemeklik sarımsakları se 2 cm boyunda doğrayın.

2- Eti tencerede sadeyağla birlikte 10 dakika kavurun. Suyunu çekince soğanları ilave edip 3-5 dakika daha soteleyin. Et piştikten sonra üzerine haşlanmış bakla ve salçayı ilave edip karıştırın.

3 Üzerine sarımsak, 2 bardak sıcak su ve tuzu ekleyip 30 dakika hafif ateşte pişirin. Ocağı kapatıp yemeğin üzerine karabiber serpin. Yoğurt ile birlikte servis yapın.