DEFNE YAPRAKLI KUZU ŞİŞ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 700 gr kuzu kuşbaşı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 kırmızıbiber
- 2 sarı biber
- 8 arpacık soğan
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kuru kekik
- Defne yaprakları
YapılışıBiberleri iri küp şeklinde doğrayın. Soğanların kabuklarını soyun. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve diğer tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırın. Üzerini streç film ile örtüp en az 3 saat buzdolabında bekletin. Malzemeleri çöp şişlere dizip elektrikli ızgarada kızarıncaya kadar pişirin. Izgarada pişmiş sebzeler ile servis yapın.