Mıhlama Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mıhlama Tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika
    489
    kalori/prs.

    Lezzetini gerçek Trabzon peyniri ve ince mısır unundan alan mıhlama, (muhlama diye de bilinir, Trabzon tarafında kuymak ismiyle yapılır) Karadeniz’e gitme sebebiniz olmasın.

    Malzemeler

    4 yemek kaşığı tereyağı

    4 yemek kaşığı mısır unu

    2 su bardağı su

    300 gram trabzon peyniri

    Yapılışı

    1- Tereyağını sahana aktarın. Kısık ateşte fokurdayana kadar eritin.

    2- Azar azar mısır unu ekleyip, tahta bir kaşıkla mısır ununu kavurmaya başlayın.

    3- Mısır unu renk aldığında suyu ilave edin.

    4- Kaynayan suda şişen mısır ununa tel tel ayırdığınız Trabzon peynirini katıp, karıştırın.

    5- Mıhlamayı aralarda karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocaktan aldığınız mıhlamayı bekletmeden sıcak olarak servis edin.

    6- Sevdiklerinizle paylaşın.