Turşu

Turşu
6 Şubat 2018

1- Turşunuzun daha lezzetli olması için kurarken bir miktar şeker ilave edin.

 

2- Turşunuzun çabuk yumuşamaması için kurarken sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanın.

 

3- Turşunuza lezzet katmak için kurarken 2-3 kereviz sapı ekleyebilirsiniz.

 

4- Turşunuzun üzeri küfleniyorsa küfü kevgir ile alın, üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı ilave edin. Bu sayede artık küf tutmayacaktır.

 

5- Turşunuzun aromasını arttırmak için kurarken 1 avuç kişniş tohumu ekleyin.

 

6- Kurduğunuz turşunuzun içinde organizmaların oluşmasını önlemek için kullanacağınız miktarda suyu önceden kaynatıp soğutun.

 

7- Turşuluk malzemelerin taze ve ezik olmamasına özen gösterin bu sayede hem daha lezzetli olacaktır,hem de daha uzun süre dayanacaktır.