Sebzeli Bulgur Salatası

  • İbrahim
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli Bulgur Salatası
    4
    kişilik
    20
    dakika
    239
    kalori/prs.

    Sebzeli bulgur salatası, akşam ve öğle öğünlerinde sebze veya et yemeklerinin yanında iyi bir alternatif olabilir.

    Malzemeler

    1 su bardağı ince bulgur

    200 gr karnabahar

    200 gr brokoli

    2 kırmızıbiber (küp doğranmış)

    1 sarı biber (küp doğranmış)

    Sos için

    Yarım çay bardağı zeytinyağı

    4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

    2 yemek kaşığı limon suyu

    Tuz

    Karabiber

    Kimyon

    Yapılışı

    1- Bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru bir kaseye alın ve üzerine tuz ile sıcak su ekleyin.

    2- Üzerine kapak kapatarak 20 dakika bekletin. Sebzeleri buharda haşladıktan sonra zeytin yağında soteleyin.

    3- Bulgura tuz, karabiber, kimyon, limon suyu, maydanoz ve sebzeleri ekleyip harmanlayın. Servis yapın.