ADANA USULÜ BÖREK TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ADANA USULÜ BÖREK TARİFİ
    4
    kişilik
    50
    dakika
    259
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 adet baklavalık yufka
    • 2 adet hazır yufka
    • 20 dilim tost peyniri
    • 200 g tuzlu dil peyniri (Rendelenmiş)
    • 200 g mozzarella peyniri Rendelenmiş)
    • 100 g kolot peyniri (Rendelenmiş)

    Adana usulü börek sosu için

    • 2 yemek kaşığı tereyağı (Yumuşak olmalı)
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz, karabiber
    • 2 su bardağı süt
    • 3 adet yumurta

    Ayrıca

    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    Yapılışı
    • Adana usulü börek sosu için tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
    • Hazır yufkaların her birini dörde bölün.
    • Tereyağı ile sıvı yağı ocağın üzerinde pişireceğiniz tepside (Kalın tabanlı olması gerekiyor) eritin. Fırça yardımı ile her tarafına sürün.
    • İki kat hazır baklava yufkasını tepsiye serin. Üzerine 4 dilim tost peynirini iri parçalar halinde kopararak yerleştirin.
    • Kalan peynirleri karıştırıp serpin. Üzerine dörde  böldüğünüz yufkalardan bir tanesini serin.
    • Hazır yufkanın üzerine de birkaç yemek kaşığı sosundan dökün. Bu işleme malzeme bitene dek devam edin.
    • En son sosunu döküp, peynirleri serptikten sonra kalan baklavalık 2 adet yufka ile kapatın.
    • Kalan sosu dökün, fırça yardımı ile her tarafına sürdüğünüzden emin olun. Bıçak yardımı ile kenarlarındaki fazlalık yufkaları kesin.
    • Daha sonra keskin bir bıçak yardımı ile küçük kare dilimler olacak şekilde kesin.
    • Tepsiyi ocağın üzerine alın. Kısık ateşte, kontrollü bir şekilde döndüre döndüre altını yakmadan pişirin.
    • Alt tarafının piştiğinden emin olduktan sonra ters çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde pişirip sıcak servis yapın.
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ
ÇİLEKLİ KEK TARİFİ ÇİLEKLİ KEK TARİFİ
TAVA BÖREĞİ TARİFİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
KÜT BÖREĞİ TARİFİ KÜT BÖREĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ