Ali Paşa Pilavı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ali Paşa Pilavı
    6-8
    kişilik
    20
    dakika
    195
    kalori/prs.

    Ali paşa pilavı, adından da anlaşılabileceği gibi içindeki bol malzeme ile tam bir paşa pilavıdır. Annelerimizin yemek beğenmediğimiz zaman ”ne isterdin paşa pilavı mı yapsaydım” diye diline asırlardır dolamış olduğu paşa pilavı tam olarak bu pilavdır. Çok lezzetli ve besleyici olduğu için bu adı almıştır. Mutlaka hazırlayarak sevdiklerinize ikram etmenizi tavsiye ederiz.

    Malzemeler

    Köftesi için:

    300 gr kıyma

    1 soğan

    Maydanoz

    Karabiber

    Yumurta

    Galeta unu

    Pilav için:

    2 ölçü pirinç

    2 adet havuç

    Tereyağı

    Sıvı yağ

    2 ölçü su

    Tuz

    Sos için:

    Domates suyu

    Sarımsak

    Biraz fesleğen

    Yapılışı

    1- Verilen malzemelerle köftemizi yapıp küçük yuvarlak şekilde yuvarlıyoruz. Un serpilmiş tepsiye koyup bekletiyoruz.

    2- Havucu rendeleyip bir miktar sıvı yağla kavuruyoruz, tereyağını ekliyoruz. 2 bardak suyu koyup tuzunu atıyoruz.

    3- Su kaynayınca pirinci koyup kısık ateşte demlendiriyoruz. Köftelerimizi ayrı bir kapta kızartıp domates suyumuzu koyup sarımsak koyuyoruz.

    4- Birlikte 3-5 dk pişiriyoruz. Servis yaparken kalıba pilavı alıyoruz. Tabağa ters çeviriyoruz. Üzerine soslu köfteleri koyuyoruz.