ARMUTLU SICAK KEK TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 3 orta boy armut
- 75 g toz şeker
- 80 ml su
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 125 g tereyağı
- 4 yumurta akı
- 160 g pudra şekeri
- 50 g un
- 120 g toz badem
- 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Üzeri için
- Çırpılmış krema
- Pudra şekeri
Yapılışı- Armutların kabuklarını soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve çekirdek kısımlarını oyarak çıkartın.
- Toz şeker ve suyu sos tenceresinde kaynatın. Armutları ve tarçını ekleyip armutlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Armutları şuruptan çıkartıp soğumaya bırakın. Altı adet büyük boy muffin kalıbını yağlayın. Tereyağını eritin.
- Yumurta aklarını mikserle iyice çırpın. Tereyağı, pudra şekeri, un, toz badem ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Hamuru kalıplara paylaştırın. Pişirdiğiniz armutları içlerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Bu arada armut şurubunu 5 dakika kaynatın.
- Keklerin üzerine şerbet gezdirip, krema ya da pudra şekeri ile sıcak servis yapın.
Etiketler:
- ARMUTLU SICAK KEK
- Armutlu Sıcak Kek Tarifi