ATAYEF TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ATAYEF TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika
    179
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Atayef muhallebisi için

    • 2 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 3 yemek kaşı gül suyu
    • 4 yemek kaşığı toz şeker

    Atayef hamuru için

    • 2 su bardağı un
    • 2 su bardağı süt
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 çay kaşığı instant maya

    Atayef üzeri için

    • Toz Antep fıstığı
    • Ceviz içi (İnce çekilmiş)
    • Toz Hindistan cevizi içi
    Yapılışı
    • Hamuru için tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında mayalanması için 1 saat bekletin.
    • Bu arada muhallebisini hazırlayın. Bunun için tüm malzemeyi sos tenceresine alıp karıştırın.
    • Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Muhallebiyi ocaktan alın, arada bir kaşıkla karıştırarak üzeri kabuk bağlamadan soğumasını sağlayın.
    • Hamuru için teflon tavayı yağlayın. Hamurdan yarım Türk kahvesi fincanı kadar alıp tavanın ortasına dökün, çay tabağı büyüklüğünde bir hamur yayın.
    • Tek tarafını pişirdikten sonra ocaktan alın. Üzerini kağıt havlu ile örterek yumuşak kalmasını sağlayın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp bitirin.
    • Hamurun gözenekli tarafı içte kalacak şekilde, üzerine 1 yemek kaşığı muhallebi yerleştirin.
    • İkiye katlayıp dondurma külahı gibi olacak şekilde kenarlarını yapıştırın.
    • Muhallebi gözüken taraflarını da toz Antep fıstığı, ceviz içi ve toz Hindistan cevizi içine bulayın.
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ
ÇİLEKLİ KEK TARİFİ ÇİLEKLİ KEK TARİFİ
TAVA BÖREĞİ TARİFİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
KÜT BÖREĞİ TARİFİ KÜT BÖREĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ