Ayva tatlısı, ayva, şeker, ceviz ana malzemeleri ile yapılır. Şerbetli ve hamurlu tatlılara oranla daha hafiftir. Ancak şeker içeriği unutulmamalıdır.

1- Bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.

2- Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.

3- Tencereye ayvaların üzerini çok az örtecek şekilde yaklaşık 5 su bardağı su ekleyin.

4- Şerbet renginin kırmızı ve aromalı olması için; ayva çekirdeklerini, çubuk tarçını ve karanfilleri ilave edin.

5- Pişen ayvaları servis tabağına alın ve şerbetinden üzerlerine gezdirin.

6- Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

1- Bir kaşık kaymakla tatlınızın lezzetini tamamlamayı unutmayın