Harika bir patlıcanlı meze tarifi. Misafirlerinize severek sunabilirsiniz.Ana malzemesi patlıcan olan Babagannuş, mis gibi köz kokusuyla sofralarınızın gözdesi olabilir.

1- Patlıcan, domates ve biberleri közleyin.

2- Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun.

3- Bir bıçak yardımıyla patlıcanları gelişi güzel parçalayın.

4- Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.

5- Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, nar ekşisi, ve tuz ile karıştırın.

6- Bütün malzemeleri bir kaba alın, karıştırın ve sunuma hazır hale getirin.