-
Malzemeler
- 3 su bardağı koyu kahve (ılınmış)
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 250 g mascarpone peyniri
- 250 ml krema
- 250 g kedi dili bisküvi
- Kakao
- 4 çilek
- Taze nane yaprakları
Yapılışı
- Yumurta sarılarını şeker ile birlikte çırpıcı ile 3 dakika çırpın. Peyniri ekleyip karıştırın. çırpıcı ile çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve azar azar peynir karışımına ekleyerek çırpmadan karıştırın.
- Bisküvilerin yarısını kahveye batırıp bardaklara dizin. Peynir karışımının yarısını bisküvilerin üzerine yayın.
- Kalan bisküvileri aynı şekilde kahve ile ıslatıp kremanın üzerine dizin. Kalan krema ile bisküvilerin üzerini kapatın.
- Üzerine kakao serpiştirip 1 gece buzdolabında dinlendirin.
- Çilek, kakao ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.