BAYATLAMAYAN SÜTSÜZ POĞAÇA TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
-
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
-
2 su bardağı ılık su
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
4 yemek kaşığı şeker
-
1 yemek kaşığı tuz
-
2 paket yaş maya
-
7,5 su bardağı un
-
1/2 su bardağı lor peyniri
-
1/4 demet maydanoz
-
1/4 demet dereotu
-
1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
-
1 tatlı kaşığı çörek otu
Yapılışı- İlk olarak yağı ve ılık suyu derin bir kaba alın.
- Mayayı parçalayarak içine atın ve kaybolana kadar elinizle ezin. Daha sonra yumurta ve şekeri ekleyip, elinizle karıştırın.
- Yaklaşık 3 su bardağı kadar un ve tuz koyup, yoğurmaya başlayın.
- Ardından azar azar un ekleyip yoğurmaya devam edin sonunda yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Mayalanması için üzerini bezle örtüp, 30 dakika bekletin.
- Dereotu ve maydanozu bir kaba ince bir şekilde kıyın. Lor peynirini ekleyin ve harmanlayın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, elinizle biraz açın ve içerisine malzemeleri ekleyerek kapatın ardından hamuru yuvarlayın.
- Yanmaz kağıt serili bir tepsiye sırayla dizin, üzerine bez veya poşet örterek, 20 dakika kadar tepsi mayalanması için bekletin.
- Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürün, çörek otunu serpin ve 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Üzerleri kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.
-