BELİ BAĞLI PATLICAN KEBABI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BELİ BAĞLI PATLICAN KEBABI TARİFİ
    6
    kişilik
    55
    dakika
    276
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 6 adet orta boy patlıcan
    • 3 adet orta boy domates
    • 5-6 adet sivri biber
    • Tuz
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

    Köftesi için

    • 500 g kıyma (Dana kıyma ile kuzu boşluk kıyma karışık)
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1/2 demet maydanoz
    Yapılışı
    • Patlıcanların saplarını kesin ve alacalı soyun, 2 cm genişliğinde verev kesin (Tam kopmayacak şekilde kesilmelidir).
    • Kıyma, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.
    • Patlıcanların kesik yerlerine, kıyma harcını köfte gibi görünecek şekilde doldurun.
    • 2 adet domatesi rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın, kalan bir adet domatesi söğüş şeklinde doğrayın.
    • Pişirme kabı içerisine (Cam ya da güveç tepsi kullanılabilir) domates rendesinin yarısını koyup, üzerine hazırladığınız patlıcanları dizin, kalan püreyi patlıcanların üzerine gezdirin (Kışın salça ile hazırlanmış sos tercih edilebilir).
    • Her bir patlıcanın üzerine doğradığınız söğüş domatesten birer tane ve onun üzerine birer tane sivri biber yerleştirin.
    • Fırın kabının üzerini, ıslatılıp iyice sıkılmış fırın kağıdı ile örtün. 180 derece önceden ısıttığınız fırında, 20 dakika üzeri kapalı olarak pişirip, daha sonra fırın kağıdını alarak 25-35 dakika kadar daha, üstü kızarana kadar pişirin.
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE
ETLİ MANTAR SOTE TARİFİ ETLİ MANTAR SOTE TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ