Bostana Tarifi

  • İbrahim
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bostana Tarifi
    2
    kişilik

    Bostana Tarifi Şanlıurfa yöresine ait bostana ezme, söğürme gibi bir salata çeşididir. Kebap yanına çok yakışır ve C vitamini yönünden oldukça zengindir.

    Malzemeler

    400 gr domates

    Yarım demet taze soğan

    1 soğan

    Yarım demet maydanoz

    30 gr domates salçası

    1 limonun suyu

    1 çay kaşığı pul biber

    2 çorba kaşığı su

    Yapılışı

    1- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve çok ince küp şeklinde doğrayın. Soğanı soyup ince kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Bütün malzemeyi bir kapta karıştırın.

    2- Ayrı bir kapta domates salçası, bir limonun suyu, pul biber ve suyu bir kapta karıştırın.

    3- Domatesli karışım ile sosu kapaklı bir kaba (cam kavanoz tercih edilir) aktarın. Kapağını kapatıp bir gün buzdolabın da beklettikten sonra servis yapın.