BULGUR AŞI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BULGUR AŞI TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 1 soğan
    • 25 g tereyağı
    • 1 domates
    • 3 sivri biber
    • 3 su bardağı et suyu
    • 1.5 su bardağı başakbaşı bulgur
    • 2 yumurta
    • Tuz
    • Karabiber
    • Nane
    Yapılışı
    • Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız domates ve biberleri ilave edin. Sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin. Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Et suyu kaynayınca bulguru ekleyin.
    • Bulgur şişmeye başlayınca bir kasede çırptığınız yumurtayı yemeğin suyundan bir kepçe kadar alarak ılındırın ve tencereye ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.