CEVİZLİ PAŞA KURABİYESİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Cevizli paşa kurabiyesi hamur için
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 g tereyağı (Veya 1 paket margarin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı yoğurt
Cevizli paşa kurabiyesi üzeri için
- 1 adet yumurta akı
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
Cevizli paşa kurabiyesi dolgusu için
- 1.5 su bardağı ceviz (İnce çekilmiş)
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir tutam toz karanfil
Yapılışı- Hamuru için gerekli olan malzemeleri bir yoğurma kabına alarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
- Dolgu malzemelerini bir kasede karıştırın. Hamurdan ceviz büyülüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın.
- İçlerini parmağınızla oyarak hafif açın ve hazırladığınız içten koyup açık kalmayacak şekilde yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız hamur toplarını aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine yumurta akı sürün ve toz şeker serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
- Cevizli paşa kurabiyesi hafif kızardığında fırından alıp soğutun.