• İlk önce sosu hazırlayın. Sos için gerekli olan tüm malzemeleri ufak bir sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelince altını kısarak 7-8 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Sütlaç için; pirinçleri su ile bir tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin. 2.5 su bardağı süt ilave edip karıştırın.
• Daha sonra bir tutam tuz ile toz şekeri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Pirinçler sütü çekince kalan süt ile yumurta sarısını çırpıp tencereye ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
• Aralarına ve üstüne çilek sosu ekleyerek servis bardaklarına paylaştırın. Son olarak üstünü kavrulmuş ceviz içi ile tamamlayarak ılıması için bir kenarda bekletin.
• Dilerseniz çilek sosuna ek olarak, ev yapımı çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

Cevizli ve Çilek Soslu Sütlacın Püf Noktaları Nelerdir?

• Sos için kullanacağınız çileklerin taze olmasına özen gösterin. Sosu hazırlamadan önce çileklerin tadına bakarak şeker miktarını değiştirebilirsiniz.
• Pirinçlerin üzerine ilave edeceğiniz sütü yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada pirinçleri karıştırmayı ihmal etmeyin.
• Dibinin tutmaması için pirinçleri devamlı karıştırın ve mutlaka tahta kaşık kullanın.
• Tatlıyı servis ederken ufalanmış ceviz ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.