-
6
kişilik
120
dakika
98
kalori/prs.
Malzemeler
- 45 gr tereyağ
- 3 adet soğan
- 4 adet kereviz sapı
- 4 diş sarımsak
- 2 adet patates
- 1 çay bardağı un
- 2 koçan haşlanmış mısır
- 2 adet havuç
- 500 ml tavuk suyu
- 5’er gr tuz, öğütülmüş karabiber
- 1 tutam dereotu
- 400 gr somon
- 200 ml krema
- 300 gr mısır
- Kase olarak ekşi maya ekmek
Yapılışı
- İki soğanı kabaca doğrayın; tereyağ , un ve sarımsakla soteleyin. Mısırı ekleyip karıştırın.
- Malzeme yumuşayınca tavuk suyunu koyup kapağı kapatın. 10 dk sonra rondodan geçirip bir baz oluşturun.
- Kalan soğanları brunuaz doğrayın. Aynı boy havuçlarla ayrı bir tavada sotelemeye alın.
- Patatesleri ve sarımsağı ekleyin. Malzemeyi tencereye alın; haşlanmış mısırı soyup ekleyin. 10 dk sonra kereviz sapı ve krema ilave edip karıştırın.
- Kısık ateşte tutun. Kuşbaşı somonları har ateşte mühürleyin ve tencereye ekleyin.
- Limon sıkın ve ince kıyım otlarla servis edin. Sunumu, dilerseniz dereotu serpilmiş, yumurta sürülüp 3 dk kadar fırınlanmış ekmekler içinde yapın.