CİĞERLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    CİĞERLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
    6
    kişilik
    40
    dakika
    243
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 soğan
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 200 g kuzu ciğeri (Zar doğranmış)
    • 2 su bardağı başbaşı bulguru
    • 3 su bardağı sıcak su
    • Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
    • Yarım demet nane (Kıyılmış)
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 2-3 adet sivri biber
    • Tuz
    Yapılışı
    • Ciğeri 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve ince ince doğranmış biberle birlikte kavurup ocaktan alın.
    • Kalan sıvı yağı pilav tenceresinde ısıtıp, ince doğranmış soğanları kavurun.
    • Bulguru ilave edin. Sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
    • Sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Birkaç taşım kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Bulgur suyunu çekene dek pişin.
    • Bulgur suyunu çekince ince kıyılmış yeşillikleri, önceden kavurduğunuz biberli ciğeri ve ayrı bir sos tenceresinde kızdırdığınız pul biberli tereyağını ekleyin.
    • Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika kadar demlendirin.