ÇİLEKLİ KIBRIS TATLISI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ÇİLEKLİ KIBRIS TATLISI TARİFİ
    6
    kişilik
    35
    dakika
    200
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Keki İçin:

    • 3 adet yumurta
    • ½ su bardağı şeker
    • ½ su bardağı sıvıyağ
    • 1 su bardağı hindistan cevizi
    • 1 su bardağı galeta unu
    • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
    • 1 paket kabartma tozu

    Şerbeti İçin:

    • 1,5 su bardağı su
    • 1 su bardağı şeker

    Muhallebisi için:

    • 1 Lt süt
    • 1 su bardağı nişasta
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 paket krem şanti
    • 1 paket vanilya 

    Çilekli jöle (isteğe göre):

    • 1/2 kg çilek
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 1.5 yemek kaşığı nişasta
    • 1 paket vanilya
    • 1/2 su bardağı su

    Üzeri için:

    • Hindistan cevizi
    • Çilek 
    Yapılışı
    • Şerbet için tüm malzemeler bir tencere içerisine alınır ve kaynadıktan 5 dk sonra ocaktan alınır.
    • Kek için derin bir kapta şeker ve yumurta kabarana kadar çırpılır. Ardından içine sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
    • Tüm kuru malzemeler eklendikten sonra yağlanmış bir borcam içerisine dökülür ve yayılır.
    • Pişen kek üzerine soğumuş şerbet dökülür ve biraz çekmesi beklenir.
    • Bu sırada muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeler derin bir tencereye alınır ve çırpılır.
    • Kısık ateşte sık sık karıştırılır ve göz göz olunca ocaktan alınır.
    • İçine krem şanti ve vanilya eklendikten sonra bir mikser yardımıyla çırpılır. Kekin üzerine dökülür ve soğumaya alınır.
    • Çilekli jöle için; Çilekler temizlendikten sonra 4’e bölünür. Bir tencereye çilek, su, vanilya ve toz şeker koyularak kaynamaya bırakılır.
    • Su kaynamaya başladığında içerisine nişasta eklenir ve 3 dakika daha pişirilir. Ardından ocaktan alınır.
    • Tatlının muhallebisinin üzerine çilekli jöle eklenir ve güzelce dağıtılır.
    • Soğuduktan sonra, tatlı bolca hindistan cevizi ile süslenir. Dolapta 1-2 saat bekledikten sonra servis edilir.
    • Çilekli jöle, isteğe bağlıdır. Dilerseniz, jöle kullanmadan da çilekli kıbrıs tatlısını hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.