Cızlama Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Cızlama Tarifi
    4
    kişilik
    15
    dakika
    128
    kalori/prs.

    Türk mutfağında cızlama olarak tanıdığımız, krep mantığında pişen ama ondan çok daha fazla lezzetli olan bir tarifimiz var. Akıtma olarak da bilinen cızlama tarifi.

    Özellikle sacın üzerinde misler gibi pişen bu tarifi bu kez evlerimizde tavalarda yapıyoruz.

    Malzemeler
    • 2 su bardağı süt
    • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 su bardağı un
    • 1/2 paket kabartma tozu
    • 2 adet yumurta
    • 1,5 çay kaşığı tuz
    Yapılışı

    1- Bir kabın içine yumurtaları kırın ve güzelce çırpın.

    2- Ardından süt ve sıvı yağı da ekleyerek güzelce karıştırın.

    3- Ardından unu eleyerek ekleyin. Kabartma tozunu da ilave ederek mikser ya da çırpma teliyle güzelce karıştırın. İçinde un parçaları kalmamasına özen gösterin.

    4- Üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.

    5- Çıkarıp tuzu da ekleyerek karıştırın.

    6- Yağlanmış tavayı kızdırın. İçerisine birer kepçe harçtan dökün, tavayı çevirerek ve güzelce yayın. Arkalı önlü pişirin. Ardından servis edin.