COCONUT FLAN TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    COCONUT FLAN TARİFİ
    8
    kişilik
    50
    dakika
    422
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 ml süt
    • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
    • 1 büyük su bardağı hindistan cevizi
    • 5 yumurta
    • 400  ml consende süt

    Karamel İçin

    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 1 çay bardağı şeker

    Consende Süt İçin

    • 150 gram şeker
    • 500 ml süt
    Yapılışı
    • İlk olarak coconut flanın üzerine eklenen karameli hazırlıyoruz. Bir çay bardağı şekeri tavaya aldıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı limon ekleyin ve karamelize edin.
    • Ardından taban için, yumurtaları bir kap içerisine alın ve üzerine vanilya ekleyip mikser yardımıyla çırpın.
    • Bir tencere içerisine önceden hazırlanmış consende sütü ve soğuk sütü ekleyin. Süt kaynayıncaya kadar pişirin ve ardından soğuması için bir kenarda bekletin.
    • Sütlü karışım soğuduğunda yumurtaların içerisine yavaş yavaş ilave edin ve çırpma işlemine devam edin.
    • Karışım kıvam almaya başladığında bir su bardağı hindistan cevizini de ilave edin ve tekrar çırpın.
    • Pişirme kalıbının içerisine ilk olarak karameli dökün ve eşit miktarda yayın. Üzerine hazırladığınız coconut karışımını ekleyin ve 170 dereceli fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

    Coconut Flan Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Tarifte kullanacağınız yumurtaların boyutu küçükse 5, büyükse 4 adet kullanmanız gerekir.
    • Consende süt yerine kremalı şeker karışımı da kullanabilirsiniz.
    • Consende sütü kendiniz hazırlamak istemiyorsanız, hazır paketlerde satılanlardan kullanabilirsiniz.
    • Fırını önceden ısıtarak tatlının eşit miktarda pişmesini sağlayabilirsiniz.
    • Pişirme esnasında fırın tepsisinin içerisine bir kap su koyarak, tatlının benmari usulü pişmesini sağlayabilirsiniz.