ÇÖP ŞİŞ TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ÇÖP ŞİŞ TARİFİ
    2
    kişilik
    10
    dakika
    325
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 200 gram bonfile
    • 1/2 çay kaşığı kimyon
    • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
    • 1/2 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı
    • Bonfileleri küçük parçalar halinde doğrayın.
    • Kuyruk yağı kullanacaksanız, onları da kuşbaşı şeklinde doğrayın.
    • Bir kabın içerisinde zeytinyağı ve baharatları harmanlayın.
    • Doğradığınız etleri sosun içerisine alarak güzelce marine edin.
    • Etleri şişin üzerine boşluk kalmayacak şekilde dizin.
    • Kuyruk yağı kullanacaksanız; Bir et, bir kuyruk yapı şeklinde sıralayın.
    • Izgarayı veya dökün tavayı iyice ısıtın.
    • Şişleri ısınan tavaya koyun ve her tarafını eşit derecede pişirin.
    • Hazırladığınız çöp şişleri, lavaş ve pirinç pilavı eşliğinde sunabilirsiniz.

    Çöp Şiş Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Etin daha yumuşak olması için ön marinasyon işleminden geçirebilirsiniz.
    • Ön marinasyon için; Derin bir kaba 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek eti marine sosunda 3 saat bekletin.
    • Kuyruk yağı etin lezzetini arttıracaktır.
    • Etleri sıkı bir şekilde yerleştirin. Çöplerin başında ve sonunda mutlaka boşluk bırakın.
    • Etiketler: