DANA KONTRAFİLE TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 150 g dana kontrafile
Sosu için
- 150 g brokoli
- 5 dal fesleğen
- Yarım diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Dana kontrafile marine için
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 diş sarımsak
- Bir tutam toz zencefil
Yapılışı- Hardal, zeytinyağı, soya sosu, sarımsak ve zencefil ile bir gün önceden marinelenen dana etini orta ateşte pişirin.
- Yeşil püre için brokoliyi birkaç dakika haşlayın.
- Haşlanmış brokoli, fesleğen, sarımsak, tuzu robottan geçirin.
- Pişirilen etin üzerine yeşil püreyi ekleyerek servis edin