Çok az malzeme ile evde nefis bir dana tandır yapmaya ne dersiniz,üstelik hiç susuz tamamen kendi lezzetinde.Hiç susuz nasıl pişer hemde dana eti ,üstelik düdüklü tencerede yanmazmı dediğinizi duyar gibiyim

1- Dana butu fırın tepsisine bütün olarak yerleştirip üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin. 180 dereceye ayarlı fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.

2- Butu fırından alın, ılınınca etlerini kemiklerinden ayırın. Etleri iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kemiklerini bir tencereye alıp üzerine su ilave ederek kaynamaya bırakın.

3- Lavaş ekmeklerini 4 kişilik olacak şekilde ikiye bölün ve yuvarlak olarak kesin. Fırın ızgarasını yakıp lavaş ekmekleri hafifçe kızartın.

4- Kabak, havuç, domates, pırasa ve sivri biberi temizleyip ince uzun şeritler halinde doğrayın. Zeytinyağında sote edin.

5- Servis tabaklarına sotelenmiş sebzeleri paylaştırın. Üzerine lavaş ekmekleri yerleştirip ekmeklerin içine etleri paylaştırın.

6- Kaynamakta olan kemiklerin suyunu süzün. Etlerin üzerine 1-2 kaşık et suyu gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.