Domates Çorbası

  • İbrahim
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Domates Çorbası
    6
    kişilik
    30
    dakika
    66
    kalori/prs.

    İnce dilimler halinde kesilmiş ya da rendelenmiş bol kaşar peynirinin sıcacık domates çorbası ile buluştuğunu hayal edin. İlk lokmayı da erimiş kaşar peynirinin en yoğun olduğu yerden yudumladığınızı düşünün.

    Malzemeler

    5 adet büyük boy sulu domates

    1 yemek kaşığı un

    1 yemek kaşığı tereyağı

    4 su bardağı sıcak et suyu

    2 çay bardağı sıcak süt

    Servisi için

    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    1 tutam maydanoz

    Yapılışı

    1- Tereyağını bir tavada eritin. Un ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.

    2- Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.

    3- Üzerine sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.

    4- Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

    5- Servis kaselerine aldığınız çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.