Sıcak havalarda çorba pek aranmıyor ama adı üzerinde bu domatesli şehriye çorbası ve tam domateslerin en lezzetli zamanında,mevsiminde yapılmalı.Tabii ki dondurucuya,kış için domates atıyoruz veya konserve yapıyoruz ama ne olursa olsun , şu anda yediğimiz domatesin kokusu gibi olmuyor.

1- Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

2- Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırıp rendelenmiş domatesleri kavurmaya başlayın.

3- 2-3 dakika sonra arzuya göre biber salçası ilaveli domates salçası katıp kavurma işlemini sürdürün. Tel şehriyeleri ekleyip karıştırın.

4- Sıcak tavuk suyunu katıp kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle tatlandırın.

5- Ayıklanmış maydanoz ve dereotu yapraklarını incecik kıyın.

6- Servis tabaklarına aldığınız dumanı üzerinde tüten çorbayı, arzuya göre taze sıkılmış limon suyu ve yeşillikler eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.