Ebegümeci insanlar tarafından çok yoğun bir şekilde tüketilmiyor olsa da aslında insan sağlığına çok büyük faydaları bulunan bir besindir.Ebegümeci, modern tıpta, bazı ilaçların yapımında da kullanılan, şifalı bitkiler arasında yer alan çilekli bir bitkidir.

1- Ebegümeci yaprakları ve sapları birlikte ince ince doğranır.

2- Bir tencerede kuru soğan 5 dk kavrulduktan sonra ebegümeci eklenir ve yumuşayana kadar kavrulur(tencerenin kapağı kapatılır ara ara karıştırılır).

3- Sonra salça eklenir karıştırılır. Bulgur da eklenip karıştırıldıktan sonra sıcak su ilave edilir. Tuzu eklenir.

4- Kısık ateşte ara ara karıştırılarak suyu çekinceye kadar pişirilir. Çok hafif ve harika bir tat. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.