ERİKLİ VE YABAN MERSİNLİ DONDURMA TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 20 adet anjelik eriği (Çekirdekleri temizlenip buzlukta dondurulmuş)
- 1 çay bardağı yaban mersini
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema
- • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (Tercihen ekşi olmayandan)
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için
- Toz Antep fıstığı
- Çikolata rendesi
- Rulo gofret
Yapılışı- Buzlukta dondurduğunuz anjelik erikleri ve yaban mersinlerini mutfak robotuna alın. Toz şekeri ekleyin.
- Püre haline gelene dek ezin. Bir tutam tuz ile limon suyunu ekleyin. Bir kez daha çevirin.
- En son kremayı ve süzme yoğurdu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra mutfak robotundan alıp buzluğa dayanıklı kaba aktarın.
- Buzlukta 2 saat beklettikten sonra kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın (Bu işlemi 3 kez daha tekrar edin, yani toplamda 4 kez havalandırarak dondurma işlemini tamamlayın).
- Dondurmayı kuplara paylaştırın. Toz Antep fıstığı, çikolata rendesi ve gofret ile süsleyip servis yapın.