Etil Bezelye Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etil Bezelye Tarifi
    5
    kişilik
    40
    dakika
    201
    kalori/prs.

    Protein ve karbonhidrat zengini olan bezelye A, B ve D vitaminleri içeren, sağlık için önemli bir besindir. Taze bezelye raflarda yerini çoktan aldı bile. Pek çok tarife renk ve tat katan mini mini bezelyeyi az miktarda kuzu etiyle pişirmeden olmaz dedik.

    Malzemeler
    • 1 kilogram taze bezelye
    • 2 adet orta boy havuç
    • 1 adet büyük boy patates
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 300 gram kuşbaşı kuzu eti
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1,5 su bardağı sıcak su
    • 1 çay kaşığı tuz
    Yapılışı

    1- Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Patates ve havuçları iri küpler halinde kesin.

    2- Kuşbaşı kuzu etlerinin varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyin.

    3- Kuzu etlerini ocak üzerinde kızdırdığınız bir tencereye alıp yüksek ateşte mühürleyin.

    4- Zeytinyağı katıp pişme derecesine göre sırasıyla havuç ve kuru soğanları ekleyin, aralarda karıştırarak soteleyin.

    5- 1/2 su bardağı sıcak su katıp etler bir parça yumuşayana kadar pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede sürdürün. Domates salçasını ekleyip karıştırın.

    6- Tek tek ayıklayıp duruladıktan sonra fazla suyunu süzdürdüğünüz bezelyeleri tencereye alın.

    7- Patates küpleri, kalan sıcak su ve tuzu kattıktan sonra kapağını hafif aralık bıraktığınız tencerede, kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.

    8- Sulu bir ana yemek olan bezelyeyi arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.