ETLİ BAMYA TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ETLİ BAMYA TARİFİ
    6
    kişilik
    60
    dakika
    161
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 g taze bamya
    • 250 g kuşbaşı kuzu eti
    • 1 soğan (Çok ince kıyılmış)
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 sivri biber
    • 2 orta boy domates
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz
    Yapılışı
    • Bamyaları koni şeklinde temizleyin. Eti ve zeytinyağını tencereye alın. Et suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
    • İnce kıyılmış soğanı etin üzerine ekleyin. Orta ateşte arada bir karıştırarak kavurun. Domates salçasını ekleyip birkaç kez karıştırın.
    • Bamyaları yıkayıp süzdükten sonra fazla bekletmeden tencereye alın. Orta ateşte 1 dakika kadar hafifçe karıştırarak kavurun.
    • Üzerine limon suyunu gezdirin. İnce doğranmış biberi, sarımsakları ve küp doğranmış domatesleri ilave edin.
    • Üzerine çıkacak kadar kaynar suyu dökün. Tuzunu ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın.
    • Kaynadıktan sonra ateşi kısın. Bamyalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.