Kıyılmış soğanlar kıyma ile yağda kavrulur. Tuz, karabiber, muskat ve kırmızı tozbiber eklenir. Un, yumurta, süt ve tuzla hazırlanan kreplerin sadece bir yüzü kızartılır. İçine kıymalı harç paylaştırılıp rulo şeklinde sarılır. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa
bulanıp sıcak yağda kızartılır. Roka yaprakları ve domates
dilimleri ile servis yapılır. Afiyet olsun.