FALAFEL (LÜBNAN) TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 250 gr nohut
- 250 gr kuru bakla
- 2 diş sarımsak
- 1 pırasa
- Yarım kabak
- 1 demet taze kişniş
- 1/4 çaş kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Ayçiçek yağı
Garnitürü için
- Kiraz domates
- 1 demet turp
- 1 demet nane
- 1 demet maydanoz
Yapılışı- Nohut ve baklayı bir gün önceden ıslatın. İri doğranmış pırasa, sarımsak, kıyılmış kişniş, nohut ve baklayı mutfak robotunda ezin.
- Baharatları ve karbonatı ekleyip yoğurun. Hazırladığınız harçtan 4 cm çapında köfteler hazırlayın.
- Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Falafelleri ekleyip kızartın.
- Kiraz domates, turp, nane ve maydanozla hazırladığınız salatayla birlikte servis yapın.
Etiketler:
- FALAFEL (LÜBNAN)
- Falafel (Lübnan) Tarifi