FIRINDA KABAK TURTASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 3-4 kabak
- 3 dal dereotu
- 1 soğan
- 2 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı su
- 8 çorba kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Birkaç nane yaprağı
- Tuz
- karabiber
Yapılışı
- Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın.
- Sıvı yağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin.
- Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kâsede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın.
- Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.