FIRINDA SARDALYA TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Sardalya, orta yağlı bir balık türüdür. Protein, omega 3, demir, fosfor, potasyum ve çinko açısından zengindir. Izgara, buğulama, fırın gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
Malzemeler- 1 kg sardalya balığı
- 2 domates
- 3-4 taze asma yaprağı
- 1 limon
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2-3 dal maydanoz
- Tuz
- karabiber
Yapılışı- Balıkları ayıklayıp yıkayın. Tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Limon ve domatesleri ince halkalar halinde dilimleyin.
- Fırın kalıbını 1 kaşık sıvıyağ ile yağlayıp asma yapraklarını döşeyin. Üzerine balıkları dizin.
- Domates ve limon dilimlerini balıkların aralarına yerleştirip kalan sıvıyağı üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun
Etiketler:
- Fırında Sardalya Tarif
- i FIRINDA SARDALYA