FIRINDA SEBZELİ ET TARİFİ
-
6
kişilik
50
dakika
247
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- 10 adet mini taze patates (Kabuğu soyulmayacak)
- 5 diş sarımsak (Temizlenmiş)
- 2 patlıcan (Alacalı soyulup küp doğranmış)
- 2-3 çarliston biber (İri doğranmış)
- 1 dolmalık sarı biber (İri doğranmış)
- 2 kapya biber (İri doğranmış)
- 20 arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş)
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 30 g tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 4 domates (Kabuğu soyulup küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Yapılışı
- Kuşbaşı doğranmış etlerle doğradığınız sebzeleri geniş bir kapta harmanlayın.
- Domates salçasını, tuzu ve baharatı ekleyip karıştırın. Karışımı iki ayrı pişirme torbasına paylaştırın.
- Aralarına küçük küçük doğradığınız tereyağı parçalarını ve birer dal taze biberiyeleri yerleştirin.
- Ağzını sıkıca kapatın, birkaç yerinden kürdan yardımı ile delikler açın ki fırında pişerken içeriye ısı girsin.
- Torbaları fırın tepsisine aktarın. Fırının orta katına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 45-50 dakika pişirin.