-
3
kişilik
30
dakika
171
kalori/prs.
Malzemeler
- 400-500 g somon (Takoz şeklinde ikiye ayrılmış)
- 15-18 adet kiraz domates
- 2 adet taze patates
- 2 adet kırmızı soğan
- 3-4 yaprak defne
- 2 dal taze sarımsak
- 1 yemek kaşığı kekik tohumu
- Taze çekilmiş deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Küçük bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Kağıdın ortasına defne yapraklarını yerleştirin, üzerine daha sonra somon parçaları gelecek şekilde boşluk bırakın.
- Dörde veya altıya bölünmüş kırmızı soğanları, dörde bölünmüş taze patatesleri, bütün olarak kiraz domatesleri somonun kenarlarına gelecek şekilde yerleştirin.
- Taze sarımsakları da somon parçalarının kenarlarına gelecek şekilde yerleştirin.
- Tüm malzemenin üzerine zeytinyağının yarısını dökün, kekik tohumunun da yarısını serpin.
- En son taze çekilmiş tuz ve karabiber serpin. 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.
- Tepsiyi fırından çıkartın, somon parçalarını ortasındaki boşluğa yerleştirin.
- Somon parçalarının da üzerine taze çekilmiş tuz, karabiber ve kekik tohumu serpin, zeytinyağı dökün.
- Tepsiyi tekrar sıcak fırına verin. 15 dakika daha pişirin. Mantar kavurma ile birlikte sıcak servis yapın.