FRAMBUAZLI İRMİK TATLISI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Alt Taban için
- 1 su bardağı kabuksuz yer fıstığı (alternatif: kaju, fındık, ceviz)
- 20 adet gün kurusu kayısı (alternatif: 20 adet hurma)
- 3 yemek kaşığı su
Orta kat için
- 2 su bardağı dilediğiniz çeşit süt
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı bal
Üst kat için
- 2 su bardağı donmuş frambuaz (alternatif böğürtlen, erik, vişne, çilek, şeftali)
- 1 yemek kaşığı bal
Yapılışı- Alt taban için gerekli malzemeleri rondoda çekip yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz hamuru yuvarlak bir kalıba bastırarak yayın ve dondurucuda dinlenmeye bırakın.
- Orta kat için bal hariç diğer malzemeleri hepsini pişirme kabına koyup karıştırarak pişirin.
- Kıvamı iyice koyulaştığında ocaktan alıp bal ilave edin.
- Elde ettiğimiz koyu kıvamlı karışımı dondurucudaki alt taban hamurumuzun üzerine dökün ve tekrar dondurucuda dinlendirin.
- Frambuazları marmelat haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp bal ekleyin.
- Hazırladığımız marmelatı dondurucuda dinlendirdiğiniz kısmın üstüne dökün ve 2-3 saat daha dondurucuda dinlendirin. Afiyet olsun.