FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI TARİFİ
    4
    kişilik
    35
    dakika
    22
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 g soğan (Piyaz doğranmış)
    • 5 diş sarımsak
    • 50 g tereyağı
    • 1.5 lt tavuk suyu veya et suyu

    Garnitür için

    • Yarım baget ekmek
    • 100 g gravyer peyniri (Rendelenmiş)
    • Karemelize edilmiş soğan
    • İnce kıyılmış maydanoz
    Yapılışı
    • Soğan ve sarımsakları büyük bir tencereye aktarın. Tereyağı ile birlikte 20 dakika boyunca iyice yumuşayana kadar pişirin.
    • Et suyunu ilave edip, kısık ateşte yarım saat daha pişirin. Çorbayı blender yardımıyla püre haline getirin.
    • Baget ekmeğini bir parmak kalınlığında dilimleyin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
    • Çorbayı ısıya dayanıklı servis kaselerine paylaştırın. Her kasenin üzerine peynir kaplı ekmek dimilerini yerleştirin.
    • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyip kızarana kadar bekletin.
    • Fırından çıkartın, üzerini karamelize soğan ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.