GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE
    1
    kişilik
    15
    dakika
    772
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 parça dana kontrfile
    • 2 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    Sos için

    • 1 su bardağı et suyu
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı un
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sarımsak tozu
    Yapılışı
    • Tuz ve karabiber ile dana kontrfilenin önü ve arkası baharatlanır.
    • Zeytinyağı gezdirilir.
    • Sıcak tavaya alınır, önü ve arkası birer dakika mühürlenir.
    • 2 yemek kaşığı tereyağı ve sarımsak eklenir.
    • Eriyen yağdan kaşıkla etin üzerine kaşıkla dökülür.
    • Her iki tarafını da pişirdikten sonra kenara alınır.
    • Bir tencereye tereyağı alınır, eriyen tereyağına un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
    • Et suyu eklenir, baharatlar eklenir. Kıvam alana kadar karıştırılır.
    • Sos üzerine dökülerek ya da yanında servis edilir.