GÜVEÇTE SEBZELİ PALAMUT TARİFİ
-
2
kişilik
20
dakika
395
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 büyük palamut
- Yarım demet maydanoz
- 2 patates
- 4 domates
- 2 sivri biber
- 1 limon
- 1 soğan
- 10 yeşil zeytin
- 2 defne yaprağı
- 1 çorba kaşığı margarin
- Tuz
Yapılışı
- Palamutu temizleyip kılçıklarını ayıklayın. Yıkayıp suyunu süzün ve dilimleyin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Güveci yağlayıp balık dilimlerini yerleştirin. Maydanozu kıyıp balıkların üzerine serpiştirin.
- Domates ve patatesleri soyup küp küp, biberleri ince ince doğrayın. Limonu soyup dilimleyin. Soğanı kıyın.
- Margarini tavada eritip soğanları pembeleştirin. Sırasıyla patates, sivribiber ve domatesleri ilave edip kavurun. Defne yaprağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Güveçteki balık dilimlerinin üzerine limon dilimlerini yerleştirin.
- Hazırladığınız domates sosunu ilave edip zeytinleri aralıklı olarak dizin.
- Güveci önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırına verip 15-20 dakika pişirin ve balığı güveçte servis yapın.