-
6
kişilik
15
dakika
191
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 kg hamsi
- 2 soğan
- 2 domates
- 2 limon
- 4-5 dal maydanoz
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- karabiber
- 2 çay bardağı su
Yapılışı
- Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayın. Bol suda bir kaç kez yıkayıp süzgece alın.
- Domates, soğan ve limonları ince halkalar halinde dilimleyin. Maydanozu yaprak yaprak ayırın.
- Hamsileri derin bir kaba alın. Sıvıyağ, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Hamsileri düz tabanlı bir tencereye düzgün şekilde dizin. Üzerine domates, limon ve soğan halkalarını değişimli olarak yerleştirin.
- Üzerine maydanoz yapraklarını serpiştirip 2 çay bardağı suyu ilave edin.
- Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirin. 5-6 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.