Balığın sağlığımıza olan faydasını bilmeyen yoktur.İşte bu sağlıklı besin kaynağını yemekten sıkılmayalım diye, buğulamasından, kızartmasına, pilavından, ızgarasına ve de çorbasına kadar bin bir tarife sokuyoruz. Aslında çok da iyi yapıyoruz. bugün sizlere hamsi çorbası tarifi vereceğiz .İçerdiği Omega3 sebebi ile annelerin ve bebeklerin sıklıkla tüketmeleri gereken çorbalardan bir tanesidir.

1- Hamsinin kılçıklarını ayıklayıp yıkayın.

2- 1 cm inceliğinde doğrayıp haşlayın ve suyu­nu süzdürerek kevgirle alın.

3- Bir tencerede 1 çorba kaşığı tereyağını eritip rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağı kavurun.

4- 2 çorba kaşığı un ilave edip karıştırın.Rendelenmiş domatesi ilave edip 1-2 dakika kavurmaya devam edin. 2,5 su bardağı kaynamış suyu karışıma ekleyin.

5- Haşlanmış hamsile­ri ve kıyılmış maydanozu ilave edip kısık ateşte pişirin.
Sıcak olarak servis yapın