HAMSİLİ PİLAV TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Hamsili pilav, kilo kontrolünün istenildiği diyetler için uygun bir yemek değildir. Ancak porsiyon küçültülerek o öğündeki veya gün içindeki ekmek ve et hakkından azaltılarak tüketilebilir.
Malzemeler- 1 kg hamsi
- 400 gr pirinç
- 2 soğan
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- karabiber
- pulbiber
Yapılışı- Hamsileri ayıklayıp yıkayın. 7-8 hamsiyi küçük küçük doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp pirince ekleyin.
- Doğranmış hamsi, kuş üzümü, fıstık, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
- Küçük bir tepsiyi yağlayıp tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde bir sıra hamsi dizin.
- Pirinçli karışımı üzerine yayıp kalan hamsilerle kaplayın. Üzerine sıvıyağ ve eritilmiş tereyağını gezdirin.
- Suyu ilave edip tepsinin üzerini kapatın. Kısık ateşte pişirin, sıcak servis yapın.Afiyet olsun
Etiketler:
- HAMSİLİ PİLAV
- Hamsili Pilav Tarifi