HAMSİLİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 500 gr hamsi
- 2 yufka
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Kızartma için
- sıvıyağ
Yapılışı- Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Bol suda yıkayıp süzgece alın. Soğanı soyup robotta kıyın.
- Maydanozu ayıklayıp yıkayın ve süzün. Hamsileri, maydanozla birlikte robottaki soğana ilave edip tuz ekleyin ve kıyın.
- Yufkaları 8-10 cm eninde şeritler halinde kesin. Uç kısımlarına hazırladığınız hamsili iç malzemeden 1 kaşık kadar ekleyip üçgen katlayarak sarın.
- Uç kısımlarını su ile ıslatarak yapışmasını sağlayın.Hazırladığınız börekleri kızgın yağa atıp iki taraflı kızartın. Kâğıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.