HARDALLI TAZE FASULYE SALATASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 500 gr taze fasulye
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı çamfıstığı
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 çay kaşığı haşhaş tohumu
- Tuz
- Kara biber
Yapılışı
- Fasulyeleri yıkayıp saplarını temizleyerek 4-5 cm uzunluğunda kesin. Kestiğiniz fasulyeleri tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sosu için, küçük bir kasede mayonez, yoğurt, hardal, haşhaş tohumu, tuz ve kara biberi iyice karıştırın.
- Süzdüğünüz fasulyeleri geniş bir kaseye alın. Sosu üzerine döküp harmanlayın.
- Küçük bir tavada sıvı yağ ile çamfıstıklarını rengi altın sarısı oluncaya kadar kavurun.
- Salatanın üzerine serpip ılık servis yapın.