-
2
kişilik
10
dakika
82
kalori/prs.
Malzemeler
- 5 büyük boy siyah havuç
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir avuç kuş üzümü (Sıcak suda beklemiş)
- 1 limon suyu
- 1/4 su bardağı su
- Yeteri kadar tuz
Yapılışı
- Siyah havucu soyucuyla uzun dilimler halinde doğrayın.
- Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Soğanlara havuçları ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
- Kuş üzümlerini, limon suyunu, tuzu ve suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- 8-10 dakika havuçları diri kalacak şekilde pişirin.
- Yemek ılınınca ayrıca üzerine zeytinyağı gezdirip, hafif kavrulmuş yer fıstığı ekleyip servis yapın.