HELLİM PEYNİRLİ TIRTIL POĞAÇA TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    HELLİM PEYNİRLİ TIRTIL POĞAÇA TARİFİ
    20
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 250 g margarin
    • 1 paket instant maya
    • 1 çay bardağı ılık süt
    • 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 4 su bardağı un

    İçi için

    • 300 g hellim peyniri

    Üzeri için

    • Susam
    Yapılışı
    • Hamur yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve instant mayayı aktarıp karıştırın.
    • Oda ısısında yumuşamış margarini, 1 yumurta ile 1 yumurtanın akını, tuzu ve unun yarısını ekleyip yoğurmaya başlayın.
    • Kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyerek pürüzsüz, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
    • Hamurun üzerini bir bezle örtün. Oda ısısında 45 dakika bekleterek mayalandırın.
    • Mayalanan hamuru yeniden yoğurun. Hamurdan 20 eşit beze hazırlayın.
    • Her hamur bezesini tezgahın üzerinde parmak uçlarınızla bastırarak açın.
    • İçine birer parça hellim peyniri dilimi yerleştirip rulo şeklinde yuvarlayın. Mutfak ipiyle üzerinde çizgi olacak şekilde bağlayın.
    • Hazırladığınız tırtıl poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
    • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve oda ısısında yarım saat daha mayalandırın.
    • Önceden ısıtılmış 185 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirip ılık olarak servis yapın.